Ausstellung Kraut und Rüben
„Zeit des Massenkonsums muss ein Ende haben“
Im Außenbereich der Rostocker Kunsthalle wurde heute die Fotoausstellung „Kraut und Rüben – Regionale Kostbarkeiten zum Probieren und Genießen“ eröffnet. Sechs lokale Höfe und Gärtnereien stellen dort ihre Köstlichkeiten vor. Im Rahmen des Programms diskutiert Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus auf einer Podiumsdiskussion zum Thema "Quo Vadis -nachhaltige Landwirtschaft". Vorab würdigte er die Ausstellung als einen wertvollen Beitrag zur Wertschätzung der Landwirtschaft:
„Wir benötigen in Deutschland einen neuen Umgang mit unseren Lebensmitteln. Nahrungsmittel müssen wieder wertgeschätzt werden und die Menschen müssen sich mit ihnen identifizieren. Wenn man weiß, wo und wie die Produkte eigentlich produziert werden, die man täglich auf dem Teller hat, dann beginnt man auch, anders zu konsumieren. Wenn wir unsere Klimabilanzen senken wollen, dann müssen wir uns noch stärker saisonal und regional ernähren, mit Produkten von bäuerlich geprägten Höfen. Die Zeit des industriellen Massenkonsums muss ein Ende haben. Insofern freue ich mich über diese Initiative, denn sie schafft eine wichtige Verbindung zwischen Landwirtschaft und Verbrauchern“, so der Minister.
Schwerin - 03.10.2022
Quelle: Ministerium für Klimaschutz, Landwirtschaft, ländliche Räume und Umwelt
